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Tramontana, Reisebücher
Das Buch "Tramontana" entführt die Leser auf eine kulinarische Reise durch Nordwestitalien, beginnend an den sonnenverwöhnten Küsten Liguriens bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln des Aostatals. Autor Simon Bajada folgt den alten Salzhandelsrouten, die sich von der Mittelmeerküste ins Landesinnere schlängeln, und enthüllt eine reiche und überraschende Vielfalt regionaler Esskultur. Die Leser entdecken eine Vielzahl von Rezepten, die von frischen, zarten Küstengerichten bis hin zu herzhaften, buttrigen Speisen der Berge reichen. Jedes Rezept spiegelt die Gegebenheiten, die Geschichte und die Seele der Region wider. Mit über 70 zugänglichen Rezepten, eindrucksvoller Fotografie und durchdachtem Storytelling bietet "Tramontana" eine frische und authentische Perspektive auf die italienische Küche, die in Tradition verwurzelt ist und gleichzeitig modernen Charme versprüht.
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